15 recettes rapides pour le midi en télétravail

Salade de quinoa, avocat et pois chiches

Une salade complète et nourrissante. Mélange du quinoa cuit, des pois chiches, de l’avocat, des tomates cerises, du citron et un filet d’huile d’olive. Fraîche et rassasiante, elle t’apporte fibres et protéines végétales.

Wrap au poulet et légumes croquants

Utilise une tortilla complète, garnis-la de morceaux de poulet grillé, de carottes râpées, de feuilles de roquette et d’un peu de yaourt à la grecque. C’est rapide, sain et savoureux.

Omelette aux épinards et feta

Fais revenir des épinards, ajoute deux œufs battus et de la feta émiettée. C’est une option parfaite quand tu veux un plat chaud sans passer des heures en cuisine.

Bowls de lentilles corail et légumes rôtis

Les lentilles corail cuisent en 10 minutes. Ajoute des légumes rôtis (courgettes, poivrons, patates douces) et un peu de sauce tahini-citron pour un plat végétarien complet. Ces premières recettes rapides pour le midi en télétravail sont idéales pour les journées chargées.

Tartine avocat, œuf poché et graines

Une tranche de pain complet, de l’avocat écrasé, un œuf poché et quelques graines de chia. Une recette simple qui allie croquant et douceur, parfaite pour remotiver ton après-midi.

Poke bowl express au saumon

Un classique revisité pour la maison : riz complet, dés de saumon frais, avocat, concombre et sauce soja légère. Préparé en 10 minutes, il a tout bon côté équilibre et fraîcheur.

Curry de pois chiches minute

Fais revenir un peu d’oignon avec du lait de coco, des épices (curcuma, coriandre, cumin) et des pois chiches. Serre avec du riz pour un déjeuner exotique et complet.

Salade tiède de boulgour, poulet et olives

Le boulgour cuit vite, et s’associe à merveille avec du blanc de poulet et quelques olives noires. Ajoute un filet de citron et un soupçon de persil pour relever les saveurs.

Pâtes aux légumes

Une seule casserole suffit ! Pâtes complètes, dés de courgettes, tomates cerises, ail, huile d’olive et herbes. Tout cuit ensemble, tu gagnes du temps et de la vaisselle.

Soupe froide de concombre et menthe

Idéale en été, cette soupe légère se prépare en 5 minutes. Mixe du concombre, du yaourt, de la menthe fraîche et un peu de citron. Rafraîchissant et hydratant. Ces idées simples montrent qu’il est facile de bien manger, même en télétravail.

Galettes de légumes maison

Râpe des carottes, des courgettes, ajoute un œuf et un peu de farine. Forme de petites galettes et fais-les dorer à la poêle. À servir avec une salade verte pour un déjeuner équilibré.

Taboulé express aux herbes fraîches

Un mélange de semoule, persil, menthe, tomates, citron et huile d’olive. Le taboulé se prépare à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur, parfait pour les pauses express.

Wok de tofu et légumes croquants

Fais sauter du tofu ferme avec des légumes variés (brocolis, poivrons, carottes) et un soupçon de sauce soja. Un plat riche en protéines végétales et plein de couleurs.

Riz sauté aux crevettes et petits pois

Recycle ton riz de la veille ! Ajoute des crevettes, des petits pois et un peu d’huile de sésame pour un repas rapide façon asiatique.

Pâtes complètes au pesto et tomates séchées

Un classique prêt en un rien de temps : pâtes al dente, pesto maison ou du commerce, tomates séchées et quelques noix concassées. Un pur régal équilibré.

Mes conseils pour réussir tes recettes rapides pour le midi en télétravail

• Prépare certains ingrédients la veille : légumes découpés, céréales cuites, sauces maison, etc.
• Opte pour des recettes sans cuisson ou à une seule casserole,
• Fais des portions doubles pour avoir un repas prêt le lendemain,
• Range ton espace de travail avant de manger pour profiter pleinement de ta pause,
• Un bon équipement fait gagner du temps (un robot mixeur, une poêle antiadhésive et des bocaux pour conserver tes préparations),
• Garde toujours des produits de base à portée de main (œufs, légumineuses, céréales complètes, légumes surgelés, huile d’olive, épices et herbes fraîches).

Ces 15 recettes rapides pour le midi en télétravail font la différence

Il existe bien sûr de nombreuses autres recettes adaptées à ta vie en télétravail. Prendre le temps de bien déjeuner, c’est t’offrir une vraie pause et retrouver de la motivation.

Avec un peu d’organisation, tu verras qu’il est facile de manger sainement et si tu veux aller plus loin, je peux t’aider à mettre en place de nouvelles habitudes pour retrouver ton équilibre et ton énergie au quotidien.

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